画像 うるめいわし レシピ 圧力鍋 235975

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うるめいわし レシピ 圧力鍋-圧力が抜けたら、ふたをあけ、カレールウを割り入れます。 黒田さん「圧力鍋を使った調理では、とろみがある料理には圧力をかけないことが原則! 料理のとろみが蒸気口をふさいでしまい、危険な場合もあります。 カレーやシチューを作るときは圧力鍋に梅干し、水、料理酒、 (A)を入れ中火にかけてひと煮立ちさせます。 2 イワシを入れ1分ほど煮てアクを取り除き蓋をし分加圧します。 3 火から下ろし圧力が抜け安全ピンが下がるまでおきます。 4 蓋を取り再び中火にかけて煮汁を煮詰めます。 5 照りが出て煮汁が少なくなったら火から下ろして器に盛り付けてできあがりです。

うるめいわし レシピ 圧力鍋のギャラリー

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